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小辣椒卷涼皮項目介紹

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小辣椒卷涼皮,是鄭州旺鑫餐飲管理有限公司創始團隊根據河南濮陽地區獨有的特色小吃卷涼皮升級改良而來。濮陽地區卷涼皮,又名裹涼皮,緣起于當地的第一兵器制造工廠,屬于國營企業,上世紀90年代初形成該類特色小吃。創始人是地道濮陽人,父母就是經營涼皮生意,在濮陽當地有30多年歷史。創始團隊綜合濮陽各個有名卷涼皮口味,創新性的提出秘制醬料配傳統卷涼皮,成為目前較早升級版濮陽秘制醬香卷涼皮的專業運營公司。
 
周記小辣椒秘制卷涼皮,不僅配料獨特,原料涼皮也經過了再三的改良,一個卷好的涼皮要面皮剔透,能隱約看見所裹之物;面皮還要完整,不能破開,不能漏灑湯汁;黃瓜絲、碎花生等物要涂抹均勻,味道調制得當。小辣椒卷涼皮,秘制醬料搭配清爽可口的蔬菜,君臣佐使,文武相濟,區別于傳統卷涼皮口感單一清爽有余,醇香不足的缺點,讓客戶一次吃,次次回頭想!卷涼皮制作空間緊湊、成本低、操作簡便,是檔口鎖客拉回頭客源的特色產品。周記小辣椒卷涼皮入口爽!彈牙香!回口甘甜讓你想!
 
小辣椒特色涼拌涼皮是旺鑫餐飲管理有限公司行政總廚在陜西涼皮秘方的基礎上發展演變而來,以薄、筋、光、亮、辣、香、回口甘甜鮮香為特色馳名。在綜合多年的傳統涼皮市場基礎上,將陜西漢中西安秦川口味進行普查,結合山東,東北,河南,安徽,廣東地區本地口味進行改良提高。在研發過程中偶遇韓國廚師長進行技術交流時,得到韓國和東南亞秘制果蔬汁方法,經歷一年半配方調試,把秘制果蔬汁和傳統涼皮料水搭配,成為小辣椒涼皮的看家本領。小辣椒涼皮高纖低脂、口感清冽、辣椒油麻香悠長,料水用綜合果蔬汁熬制,正所謂陜西涼皮風味長,小辣椒涼皮能喝湯!

 周記小辣椒加盟

產品介紹

招牌卷涼皮
 
選用手工洗面涼皮,涼皮薄、勁、透、亮,首創醬香口味卷涼皮,食材多樣,口感豐富,
 
進口爽,吃著香,回味醇,吃完回甜鮮,味道更加中和平衡,口味獨特,市場僅有此家。
 
秘制涼拌涼皮
 
選用洗面涼皮、面筋,秘制辣椒油融入川菜麻辣精華,川味涼皮開拓者。果蔬熬汁,高纖低脂,口味麻、辣,鮮、香、酸甜,復合口味,區別于陜西風味涼皮,小辣椒涼皮湯汁清爽利口,不油膩,做真正能喝湯的涼皮,更加容易形成獨特的味覺記憶。
 
秘制麻醬涼皮
 
選用上等純芝麻醬,味道純正,略帶甘甜,在原有秘制涼拌涼皮麻、辣,鮮、香基礎之上,麻醬香味更加突出,攪拌之后麻醬融入湯中,湯汁醬香濃郁,是麻醬愛好者的最愛。
 
醇爽酸辣粉
 
重慶與成都30年口味精華傳承,原料豐富,口感酸爽醇厚,不油膩。獨創92度高湯,不燙嘴,不嗆口,客戶識別度非常好,經過市場反饋,是目前為止市場上酸辣粉口碑評價較好的產品
 
肥腸酸辣粉
 
以醇爽酸辣粉為基礎,配以干凈鹵制豬腸,成品肥腸形如象眼,色澤黃亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不膩。成品湯紅香肥,味道醇厚,是肥腸愛好者的選擇
 
潼關肉夾饃
 
剛出爐的螺絲酥餅里邊是一層層的,饃干、脆、酥、香,皮薄松脆,咬一口,掉渣燙嘴,口感好。將優質五花肉放在裝有特制的配方和調料的鹵鍋內浸泡和燉煮,19味大料鹵制,陜西原味老湯坐底,肉質細膩,芳香撲鼻,肉是肥而不膩,瘦而不柴,吃起來咸香適口,回味深長,是搭配涼皮米、酸辣粉的優選。
 
鹵雞爪
 
選用市場新鮮雞爪,搭配秘制老湯,鹵制一天,悶制一天,入色入味,口味椒麻咸香,辣的過癮,麻的開心,是特色搭配小鹵菜
 
鹵雞翅
 
選用市場新鮮雞翅,搭配秘制老湯,鹵制一天,悶制一天,入色入味,口味椒麻咸香,辣的過癮,麻的開心,是特色搭配小鹵菜
 
鹵雞腿
 
選用市場新鮮雞腿,搭配秘制老湯,鹵制一天,悶制一天,入色入味,口味椒麻咸香,辣的過癮,麻的開心,是特色搭配小鹵菜
 
鹵雞頭
 
選用市場新鮮雞頭,搭配秘制老湯,鹵制一天,悶制一天,入色入味,口味椒麻咸香,辣的過癮,麻的開心,是特色搭配小鹵菜
 
雞汁豆腐串
 
豆腐串買回來清洗干凈,用冷水泡一天直到變軟,搭配柴雞、香菇、草菇提鮮,配以秘制高湯,鹵制兩小時,加入香菜段、蒜泥、孜然粉,吃一口,豆腐串口感勁道,湯汁鮮美濃郁,為“小辣椒”素食之寶,廣受女性喜愛。
 
虎皮雞蛋
 
江浙名菜小吃,口味咸香適中,醬香味美,酒香濃郁,口感Q彈有嚼勁,吃完唇齒留香,搭配涼皮,酸辣粉和砂鍋系列為佳。
 
手工桂花凍
 
用冰粉配以好桂花,加入純蜂蜜調制,潤肺止咳,養顏美白。濃郁的桂花香味搭配蜂蜜,成為女性和孩子們的最愛!客戶吃完套餐后來上一份,清新口氣,柔和辣味,不影響飯后工作生活
 
手工冰粉
 
冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。作為夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。
 
酸梅湯
 
酸爽解膩的烏梅、降脂降壓的山楂、滋養美肌的甘草、清熱去火的桂花和益氣潤肺的冰糖一并熬制而成的。這里還加了洛神花和陳皮,增加酸度,是夏天專屬的解渴沁飲。
 
原味(微辣)砂鍋
 
特制高湯,配以各色食材,葷素搭配,原味砂鍋湯清味鮮,膳食搭配均衡,高纖低脂,口味中和,更加平衡。
 
麻辣砂鍋
 
特制高湯,配以各色食材,葷素搭配,麻辣砂鍋麻辣鮮香,重口味愛好者優選
 
酸辣砂鍋
 
特制高湯,配以各色食材,葷素搭配,酸辣砂鍋酸爽可口,解油解膩。
 
酸菜砂鍋
 
特制高湯,配以各色食材,葷素搭配,酸菜砂鍋菜品酸咸可口,刺激味蕾,開胃養顏。
 
濃香砂鍋
 
特制高湯,配以各色食材,葷素搭配,濃香砂鍋湯濃色白,口味濃郁,回味無窮。

 周記小辣椒加盟

加盟優勢

為什么選擇加盟“小辣椒卷涼皮”?
 
市場優勢:涼皮是傳統經典美食,男女老少皆適合,大眾化消費,涼皮低脂肪、低熱量,是養生減肥美食,搭配肉夾饃、酸辣粉、砂鍋等熱食,一年四季都可經營
 
模式優勢:小吃車、檔口、大店小店都可經營,無油煙,選址靈活,投資小,面積只需5㎡以上,核心配料統一配送,口味統一,一到兩人即可經營,無需經驗
 
產品優勢:醬香卷涼皮開拓者,能拿在手上吃的涼皮;涼拌涼皮融入川菜麻辣精華,川味涼皮開拓者,果蔬汁調湯,做真正能喝湯的涼皮,進口爽,吃著香,回味醇,吃完回甜鮮
 
品牌優勢:大牌設計師設計,統一形象和包裝,明顯區別于傳統街邊小店和小攤點,贏得更多年輕人青睞
 
團隊優勢:15年餐飲經驗專業團隊運營,后期一對一幫扶,從選址、設計、裝修、培訓、配送、開業、宣傳等全流程跟蹤服務

 周記小辣椒加盟

加盟條件
 
加盟商:
 
有一定的投資創業實力,對投資的收益和風險有正確的認知;
 
對服務、零售及餐飲行業有所了解,有較強的管理經驗并能全身心投入門店經營;
 
認同公司經營理念,遵守各項管理規定;
 
能夠遵循國家相關法規,守法經營,具備良好的職業道德;
 
有較好的個人素養;無較大不良嗜好;
 
通過公司加盟商資質認證;
 
所提供門店:
 
店面需符合門店相關證照辦理要求;
 
候選門店應符合公司連鎖經營網點設置規劃和特許經營加盟管理政策;
 
選址以商業區、辦公區、居民集中區、旅游景區,附近有醫院、學校、公交車站、批發市場等人流集中區域為主;
 
候選門店的硬件標準:
 
規則形店鋪實用面積不得少于5㎡,異形店鋪實用面積不得少于10㎡;凈門寬不得低于2.5m;層高不得低于2.5m;凈門面進深不低于3.5m;門店招牌寬度不低于2m,高度不低于1.0m,招牌底部離地高度不低于2.4m;水電配置齊全;能使用天然氣或液化氣的店鋪,用電量不得低于10千瓦,不能使用天然氣或液化氣的店鋪,用電量不得低于20千瓦;有上下水通道,杜絕周圍環境臟亂差的店面。
 
候選門店是否符合上述要求,由公司評估決定。

小辣椒卷涼皮加盟品牌信息

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品牌發源地:河南   品牌創立時間:2020年
商標注冊號:   加盟/代理區域:
區域
招商模式: 加盟連鎖   區域授權:
首家直營店成立于:2014   商務部備案:未備案
經營產品/提供服務: 餐飲,小吃,周記小辣椒
經營模式: 特許 合作 自由連鎖 直營
發展模式: 區域代理 自由代理 單店特許
適合人群: 自主創業 白領創業 白手起家 大學生創業 青年創業

小辣椒卷涼皮加盟費用

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想了解更多小辣椒卷涼皮加盟費用?

總投資額: 2萬~10萬元(不含房租)
費用說明:投資費用由加盟區域及店面大小決定。

小辣椒卷涼皮加盟圖庫

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    • 初步咨詢之后 感覺挺不錯的 各項支持也很全面 專業店面也比較...
    • 創業者 1787596****     2020-03-10
    • great
    • 創業者 1434315****     2020-03-09
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